エビ
笑い草：
イカは珍味であると同時に侮ることのできない食品であり、衛生と安全には十分注意しなければならない。 調理する前に、潜在的な細菌を除去し、健康で無害であることを確認するために、完全に殺菌することが論理的である。
笑い草：
長期間保存された冷凍イカは腐敗し、不快な臭いを放ち、細菌の「温床」となって食中毒やその他の健康被害を引き起こす可能性がある。 食の安全を確保するためには、イカの外観、臭い、食感に注意を払う必要がある。
笑い草：
イカは生鮮食品であり、不適切な保存は微生物群の急速な増殖につながり、購入アレルギーや食中毒などの引き金となる。 したがって、家庭で購入したイカは、できるだけ早く処理し、保存する必要がある。 一般的に、イカは内臓、目、骨をきれいに取り除き、洗った後、密閉容器に入れ、できるだけ早く冷蔵庫で冷やす必要がある。
笑い草：
イカを早く解凍して鮮度を保つには、いくつかの方法がある： 1.冷水に浸す方法：イカをジップロックの袋か密閉容器に入れ、冷水につける。 イカが解凍されるまで、30分ごとに冷水を入れ替える。 この方法は通常1～2時間かかる。
笑い草：
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