冷凍イカの美味しい調理法
リリース時間
2023-07-04 15:20
ソース：
1、材料：冷凍イカ350グラム、ピーマン半分、赤ピーマン半分、たまねぎ1個、たまねぎしょうが適量、オイスターソース大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、油大さじ2、料理酒小さじ1
2、イカは解凍し、きれいに洗って小口切りにし、玉ねぎ、青唐辛子、赤唐辛子は千切りにする。
3、沸騰させる水の鍋は、ワインを入れ、水切りスタンバイ後にブランチングイカセクションに注ぎます。
4、油に熱いフライパン、7分熱い、玉ねぎと生姜バースト香に、オイスターソースを調整し、数回炒める。
5、イカのセクションに注ぐすぐに30秒間炒める。
6、フライパンに玉ねぎ、緑と赤唐辛子、壊れるまで炒める。
7、味に応じて、砂糖、塩を追加し、すぐに火をオフにすることができます均等にかき混ぜる。
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威海海博海洋食品有限公司は2019年に設立された大型水産食品加工企業である。 山東省威海市文登区に位置し、気候が快適で、交通が便利で、製品の加工と輸送に便利である。 主に冷凍イカシリーズ海産物の加工に従事している。
イカは非常に人気のある魚介類で、低カロリーで重要な栄養素を多く含み、その栄養価は牛肉に劣らず、大量の炭水化物とカルシウム、リン、硫黄などの無機塩類を含んでいる。 冷凍イカをきれいに処理するには？
この冷凍イカ産業市場競争分析レポートで分析される主なポイントは以下の通りです： 1) 冷凍イカ業界内の競争。 業界内の競争が激化している理由は以下の通りである： 第一に、業界は緩やかに成長しており、市場シェア争いが激しい。第二に、競合他社が多数存在し、その競争力はほぼ同等である。
イカを早く解凍して鮮度を保つには、いくつかの方法がある： 1.冷水に浸す方法：イカをジップロックの袋か密閉容器に入れ、冷水につける。 イカが解凍されるまで、30分ごとに冷水を入れ替える。 この方法は通常1～2時間かかる。
通常の生イカに比べ、冷凍イカは比較的賞味期限が長い。 イカは冷凍後半年以上保存が可能で、品質的にはそれほど問題はない。 もちろん、冷凍の過程では、いくつかの細かい点に注意を払う必要がある。 まず、イカの表面が空気に触れて乾燥するのを防ぐため、クリンピングフィルムやビニール袋に詰める必要がある。 次に、雑菌の繁殖を防ぐため、冷蔵庫の温度をマイナス10度以下にすること。
イカは生鮮食品であり、不適切な保存は微生物群の急速な増殖につながり、購入アレルギーや食中毒などの引き金となる。 したがって、家庭で購入したイカは、できるだけ早く処理し、保存する必要がある。 一般的に、イカは内臓、目、骨をきれいに取り除き、洗った後、密閉容器に入れ、できるだけ早く冷蔵庫で冷やす必要がある。
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